Виставкові новини

В Северной столице прошел фестиваль русской рыбы, приуроченный ко Дню
рыбака. По оценкам организаторов, участниками мастер-классов, дегустаций,
кулинарных шоу, рыбной ярмарки и других праздничных мероприятий стали более
40 тыс. горожан.



Приморский парк Победы в Санкт-Петербурге 13 и 14 июля стал площадкой для
фестиваля русской рыбы, организованного выставочной компанией Expo
Solutions Grouр. Праздник, приуроченный ко Дню рыбака, подвел черту и под
двумя главными отраслевыми мероприятиями - III Международным
рыбопромышленным форумом и Выставкой рыбной индустрии, морепродуктов и
технологий (Seafood Expo Russia).



За два дня в кулинарном фестивале на Крестовском острове приняли участие
более 40 тыс. человек. Как сообщили Fishnews в оргкомитете, горожане смогли
приобрести по специальным ценам более 4,5 тонны свежей рыбы и угоститься
5,5 тоннами рыбных деликатесов, в том числе 2 тыс. устриц и 10 тыс.
креветок.



Партнерами праздника выступили ведущие рыбопромышленные компании - "Антей"
(бренд "Русская рыбная фактория") и "Норебо" (бренд Borealis). Они
представили на фестивале деликатесы из сардины-иваси, лососевых и крабов,
белой рыбы, северной креветки и кальмаров. Кроме того, посетителям рыбных
рядов предлагалась рыбная продукция торговых марок "Весна", "Курильский
берег", "Петротрал 2", "Причал", "Форель на Свири", "Балтийский берег" и
других производителей.



Дегустации рыбы и морепродуктов для гостей праздника организовали сразу
несколько рыбных ресторанов и магазинов города. В ходе мастер-классов
ведущие шеф-повара рассказали, как правильно выбирать, хранить и готовить
различные виды рыб, и поделились с публикой авторскими рецептами.



Много внимания на фестивале привлек чемпионат по барбекю. В умении готовить
рыбу на огне соревновались десять команд в номинациях "Красная и белая
рыба", "Креветки", "Осетрина", "Мурманские палтусы", "Камбала", а также
загадочный "Черный ящик", "Вегетарианский гриль" и даже "Десерт".
Абсолютным чемпионом соревнований стала команда сети бельгийских кафе
Manneken Pis.



III Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии,
морепродуктов и технологий прошли 10-12 июля в Санкт-Петербурге на площадке
КВЦ "Экспофорум". Оператором Seafood Expo Russia выступила выставочная
компания полного цикла Expo Solutions Group, генеральным информационным
партнером - медиахолдинг Fishnews.



Fishnews



Задать вопрос редакции



ФИО *



Сфера деятельности / предприятие / должность *



email *



Вопрос *



Спасибо, ваш вопрос отправлен в редакцию.



Fishnews.ru 2019.07.16 08:35
http://fishnews.ru/news/36892